Agave: dove la tradizione incontra l’innovazione.
Un’esperienza culinaria in cui ingredienti stagionali e a km zero valorizzano il territorio e sostengono i produttori locali. Ogni assaggio è un invito a vivere pienamente il momento, celebrando i sapori autentici della tradizione sarda con un tocco contemporaneo.
Sapori dell'Isola
Tradizione sarda.
I sapori della Sardegna nascono dalla terra e dal mare. Ogni giorno cuciniamo ciò che l’isola ci offre: profumi, storie e il lavoro dei produttori locali. Le stagioni ispirano i nostri piatti, dando vita a una cucina che unisce autenticità e innovazione.
Il ritmo delle stagioni
Sapori che seguono le stagioni.
La natura detta il ritmo e la cucina le risponde. Con il cambiare del paesaggio, cambiano anche i nostri menù: germogli freschi in primavera, frutti maturi in estate, profondità e calore in autunno. Ogni piatto racconta la stagione, un momento unico da gustare e ricordare.
Accoglienza autentica
Una tavola che sa di casa, a San Pantaleo.
Che sia un cocktail al tramonto sul rooftop o una cena con vista sulle montagne, da Agave ogni esperienza è semplicemente autentica e personale, pensata per accogliere con sincerità e cura chi si siede alla nostra tavola, rendendo ogni momento davvero speciale.
Menù
Stiamo lavorando al nuovo menù stagionale, esplorando i produttori locali, studiando i sapori della terra e creando nuove ricette. Quando Agave riaprirà in primavera, ogni piatto porterà con sé il gusto del sole, della terra e dei ritmi autentici della Sardegna. Sarà una stagione da vivere insieme, tra lunghe serate estive, viste sulle montagne e piatti che raccontano la bellezza di questo luogo.
Vivi la magia del rooftop
Dove la montagna si tinge di rosa al tramonto.
Quando il sole cala, le montagne si vestono di delicate sfumature di rosa. Per momenti indimenticabili sotto il cielo della Sardegna, il rooftop panoramico di Agave può essere riservato in esclusiva per eventi privati.
Via Zara 51San Pantaleo
BY: ISTANA Hospitality
/is·tah·nah/
In gallurese, istana significa casa, dimora, luogo in cui restare.È l’idea di un’accoglienza autentica, dove il soggiorno diventa appartenenza.ISTANA Hospitality è l’arte di creare spazi che uniscono comfort e radici, intimità e territorio.Un gruppo dedicato a custodire il vero senso dell’abitare, in ogni dettaglio: dall’ospitalità allo stile di vita.
